tag：料理
ネギネギ天。
2025.9.13野菜天が好きである。特にタマネギ。揚げ立てサクサクももちろん旨いが、一晩置いてしっとりとしたヤツも堪らない。前者は、まだ張りがあるのを塩か醬油でいただくが、後者は天丼にして、胡麻や薬味をふんだんに入れ、ツユをさっと回し掛け、ワシワシと掻き込む。
by 江副 直樹
田舎を拠点のプロデュース稼業。その日々仕事雑感、問わず語り。
by EZOE naoki
