【農林系】

2012年冬から始まったプロジェクト。全国の実力派メンバーが参集し、大分県日田地域を拠点に、ゆるく林業振興を掲げて活動を続けている。三隈川に筏を浮かべたり、建築家谷尻誠氏とのコラボなど、楽しみつつも着実に前に進んでいる。日田きこりめし弁当の開発では、2013年度のADC賞並びにグッドデザイン賞を受賞した。

柿之屋とリバーワイルドのコラボ企画、柿豚。全6ヵ月の肥育期間中、後半の2ヵ月間に柿之屋の減農薬の柿を与えた極上肉。そのプロモーション。2004年から毎秋、東京で行う生産者が主役の料理会をプロデュースしている。いわゆる美食の会ではなく、生産者が主役のイベントにこだわって、質を伴う認知を広げてきた。

若き柿農家から相談があり、弊社初の農業プロジェクトがスタート。元来興味のある第一次産業、さまざまなアイデアを出し合い、農業の可能性を広げていった。 それまでのJA一辺倒から、産直販売の比率を高めることに主眼を置いた。収納小屋兼茶室での茶会など、情報発信にも注力。ここから柿豚も生まれた。