別府　山田別荘

湯の町別府の老舗旅館の再生プロデュース。コンセプトを整理し、まったくと言っていいほど行っていなかった広報計画の構成を皮切りに、新たな朝食メニューの開発、什器、照明、サイン、空間計画まで、時間をかけながら進めた。数年で客層は着実に好転しており、さらに近年ではオリジナル商品開発も進んでいる。

●プロデュース＆コピーワーク：江副直樹
●グラフィックデザイン＆アートディレクション：岩下建作
●食器デザイン：坂本工（小鹿田）
●家具デザイン：下島啓吾
●リノベーション：河野健太郎
●外構デザイン：田部光昭